sabato 29 settembre 2018

Pasta fresca










INGREDIENTI:

  • 450g farina per la pasta fresca Nutrifree
  • 50g farina integrale lo Conte
  • 300ml di acqua




PROCEDIMENTO:

Mescolare le farine, aggiungere a poco a poco l'acqua, regolandone la quantità, impastare fino a formare un panetto sodo, liscio e non appiccicoso. Utilizzare la pasta con la macchina per la pasta per tagliatelle, spaghetti alla chitarra, lasagna o semplicemente per fare dei cavatelli o dei fusilli.


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